現(xiàn)而今國家對環(huán)保事業(yè)日益重視，加大油煙治理力度，餐飲業(yè)作為油煙排放大戶更是受到了嚴格監(jiān)管，安裝武漢油煙凈化系統(tǒng)已經(jīng)成為從事餐飲業(yè)的前提條件了，對于油煙凈化設備的功能我們已經(jīng)不陌生了，它的組成部分可能有人還不太清楚，下面我來詳細講解下。

       一般可以分成四個組成部分：集煙罩、排煙管道、風機、凈化器。

　　1.集煙罩，安裝于灶臺上方的用于吸收餐飲油煙氣體的預處理設備，一般都是金屬材質(zhì)，不銹鋼鋼板最佳，考慮成本也可以采用鍍鋅鋼板。

　　2.排煙管道，主要用于收集油煙氣體后導出煙氣至室外起到通風作用。一般也是金屬材質(zhì)，可由不銹鋼、鍍鋅鋼板或者玻璃鋼制成。

　　3.風機，風機是將煙氣導出的動力設備，安裝凈化器必須要考慮風機的風量大小。一般來說風機依據(jù)進風口與出風口的位置，可分三種類型：離心風機、軸流風機、風柜。

　　4.凈化器，油煙凈化器是整個系統(tǒng)中的核心部分，油煙的凈化便是通過它來完成的。目前來說得到廣泛應用低空凈化器類型就是靜電式油煙凈化器，主要是通過高壓靜電場電離荷電油煙氣體分子，分離油煙顆粒達到凈化的效果。